E325 - 젖산 나트륨

E325 나트륨 젖산염

젖산 나트륨은 식품의 박테리아 발효에 의해 자연적으로 형성된 산인 젖산의 나트륨 염이며 산업적으로는 전분과 당밀의 세균성 발효에 의해 생성됩니다. 이러한 첨가제 (젖산염)는이 산에서 정확하게 추출되어 락토오스를 견디지 ​​못하는 사람들에게 불내증 현상을 유발할 수 있습니다.

젖산 나트륨은 합성 원료의 화합물이며 산화 방지제가 될뿐만 아니라 산도 조절기이기도합니다. 유산 (및 젖산염)은 또한 진균 및 효모에 대하여 방부제로 주로 이용된다. 그것은 치즈, 색종이, 디저트, 아이스크림, 과일 젤리, 수프 및 과일 보존 식품에 포함될 수 있습니다.

독성 수준에 대한 의견이 상충합니다. 아직 젖산염 형태를 대사하는 데 필요한 효소가 없기 때문에 유아 및 어린 아이들의 사용에는 권장하지 않지만 현재로서는 부정적 부작용이없는 것으로 보입니다.

ADI 복용량 : /

E326 자철광 → E325 참조

E327 축구 속보 → E325보기

E300-E304E306-E309E310E311E312E313E314E315
E316E319E320

E321

E322E325-E27E330-E333E334-E337
E338E339E340E341E342E343E350E351
E352E353E354E355E356E357E363E365-E367
E370E375E380E381E385E387E388

추천

불쌍한 생리주기 - G. Bertelli의 부족한 월경
2019
대뇌 죽음 - 원인과 증상
2019
Patella di Mare : 영양 특성, 위생 안전,식이 요법과 R.Borgacci 먹는 법
2019