코카콜라

코카콜라는 탄산 음료, 캐러멜 음료입니다. 의심의 여지없이 가장 유명한 음료가 아니라면 전체 행성에서 가장 잘 알려진 음료 중 하나를 대표합니다.

코카콜라와 분쟁

2000 년대 이래로 코카콜라 브랜드를 약화시키기 위해 상당한 비판이 제기되었다. 건강 영향, 환경 영향 및 상업 관행을 포함한 다양한 문제에 관한 분쟁이 제기되었습니다.

언급 된 비용은 다음과 같습니다 :

  • 건강에 유해한 영향
  • 환경 파괴
  • 상업 관행의 가능한 독점 계약
  • 의문의 일하는 의정서 (노조 억압에있어서 준 군사 조직과의 관련 혐의)
  • 불량 마케팅 전략
  • 개별 소유권의 침해.

이 모든 것이 사실일지도 모른다는 의혹은 코카콜라에 대한 압력 단체, 예를 들어 "킬러 콜라"의 출현, 또는 보이콧과 법적 조치의 출현을 선호했다.

영양 기능

코카콜라는 물과 설탕 (단당류 또는 이당류)이 풍부하며 다른 영양소는 거의없는 달콤한 음료입니다. 미량의 다른 분자가 유추되지만 이들 중 어느 것도 중요한 것으로 간주 될 수있는 개체에 포함되어 있지 않습니다.

원하는 경우, 코카콜라의 평균 분량은 여전히 ​​150-250ml / 일로 제한되어야합니다. 이것은 당에 포함 된 당분이 총 에너지 섭취량을 증가시키는 경향이 있기 때문입니다. 또한 간단한 탄수화물로 공급되는 일일 칼로리의 최대치 인 10-12 %를 존중하기를 원한다면 코카콜라를 통한 당의 섭취로 인해 과일, 우유 및 야채에서 간단한 탄수화물의 섭취의 결과 제한. 이러한 후자의 음식을 제한함으로써 우리는 코카콜라에 결핍 된 섬유, 비타민, 미네랄 소금 및 기타 유용한 분자의 양을 현저하게 감소시키는 경향이 있습니다 (이러한 이유 때문에 영양적인 관점에서 볼 때 '쓸모없는'음식이라고 할 수 있음) 또는 그것은 빈 칼로리를 가져옵니다).

코카콜라는 당뇨병, 과체중 및 고 중성 지방 혈증에 대한식이 요법에서 제외되는 단 음료입니다. 그럼에도 불구하고 acalory 인공 첨가물로 감미료가 첨가 된 "경량"버전은 이러한 범주의 주제에 사용될 수 있지만 항상 적절한 검토가 이루어집니다.

코카콜라는 어린이에게 권장하지 않는 제품입니다. 무엇보다 중요한 것은 각성제의 복용량이 많기 때문입니다. 어쨌든 카페인이없는 버전에는이 단점이 없지만 여전히 상당한 비율의 가용성 탄수화물 (특히이 연령 그룹에서 학대의 대상이되는 에너지 영양소)이 포함되어 있습니다.

성분 : 100g 코카콜라, 펩시 등 (콜라 형 탄산 음료, 카페인 포함)

영양가 (가식 부분 100g 당)

식용 부분100 %
90.3g
단백질0.07g
보편적 인 아미노산-
제한 아미노산-
지질 TOT0.02
포화 지방산- g
단일 불포화 지방산- g
고도 불포화 지방산- g
콜레스테롤0.0mg
TOT 탄수화물9.6g을
녹말0.6
가용성 설탕9.0g의
에틸 알코올0.0g
식이 섬유0.0g
가용성 섬유0.0g
불용성 섬유0.0g
에너지36.5kcal
나트륨4.0mg
칼륨2.0mg
0.11mg
축구2.0mg
10.0mg
티아민0.0mg
리보플라빈0.0mg
니아신0.0mg
비타민 A (RAE)0.0μg
비타민 C0.0mg
비타민 E0.0mg

또한 아래에서 보듯이 코카콜라는 치아가 약한 사람이나 법랑질이 손상된 사람에게 강력히 권고됩니다. 이와 관련하여 기사를 읽는 것이 좋습니다 : 다이어트 및 건강의 치아.

어떤 사람들은 코카콜라가 소화를 촉진한다고 믿습니다. 현실에서는 꽤 자주 반대가 발생합니다. 왜 보는지 보자. 코카콜라는 산성 pH를 가지므로 hypochloridria를 앓고있는 사람들에게 소화 촉진 효과가있을 수 있습니다. 그러나 통계에 따르면 소화기 질환의 가장 흔한 사례는과 홍피 리아 (hypercloridria) 또는 과량의 염산 (식이에서 카페인의 존재가 선호하는)을 포함합니다. 이러한 과잉 섭취는 소화관에 의해 감지되어 위장에서 십이지장으로의 음식물 이동을 늦추고 십이지장 점막에서 완충액을 눈에 띄게 방출해야합니다. 위장의 산성 보충제의 긴 내구성은 또한 점막 자체의 자극을 촉진하며, 장기간에 "위염"을 초래하고 위 식도 역류 및 구내 탈장의 확률이 증가합니다.

또한 음료에 이산화탄소가 존재하면 복부 팽창으로 인한 복강 내 압력이 증가합니다. 잘 알려진 발적을 따르는이 상황은 유쾌한 위장감과 위장의 비우는 느낌을 남깁니다. 실제로, 위 벽의 팽창은 장기간에 포만감의 발현으로 인해 더 많은 양의 음식을 필요로하는 위산 능력을 증가시키지 않고 산 주스의 방출에 대한 추가적인 자극을 나타냅니다.

마지막으로, 신경계의 증상 (빈맥, 과 자극, 설사 등) 이외에 카페인의 초과가 장내의 일부 분자 (특히 비타민과 미네랄)의 흡수를 손상 시킨다는 것을 기억하십시오.

건강에 미치는 코카콜라의 가능한 해로운 영향

현재 미국의 일부 연구에 따르면 "단맛을 낸 소다와 음료가 미국 식단에서 과도한 칼로리의 주원인"이라고 밝혀졌습니다. 이런 이유로 대부분의 영양 학자들은 코카콜라와 다른 부드러운 무알콜 음료가 해로울 수 있다고 주장합니다 (초과 섭취 한 경우). 이것은 성인뿐만 아니라 코카콜라를 "기본"음료로 사용하고 매일 식단에서 물을 보충하는 것이 아닌 어린이에게도 적용됩니다.

칼슘, 마그네슘, 아스코르브 산 (vit. C), 리보플라빈 (vit. B2), 레티놀 등량 (vit. A)과 같은 비타민과 미네랄 섭취량이 적을 때, ).

코카콜라는 또한 카페인의 농도가 높기 때문에 많은 혼란을 야기했는데 아마도 카페인의 물리적 의존성을 담당했을 것입니다.

콜라를 흔히 사용하는 여성들과 골다공증을 앓고있는 여성들 사이에서도 장기간의 상관 관계가 입증되었지만 남성의 성관계는 포함되지 않았다. 연결이 설탕이없는 버전이나 카페인이없는 버전과 차이가 없으므로이 상관 관계가 인산의 부작용 일 수 있습니다.

논쟁의 여지가있는 또 다른 측면은 구강 건강에 관한 것입니다. 1940 년 이래 높은 산성도 (이론적으로 당의 높은 섭취와 음료의 점착성에 이차)에 뒤이어, 치아 법랑질에 대한 부정적인 영향으로 코카콜라에 대한 법적 조치가 많이있었습니다. 그러나 여러 조사에서 코카콜라는 다른 탄산 음료 나 과일 주스보다 해롭지 않았습니다. 그러나 에나멜을 코카콜라에 자주 노출 시키면 침식이 유발되어 치아 우식증의 위험이 증가합니다.

코카콜라는 과당이나 옥수수가 풍부한 시럽 (옥수수 또는 사탕 수수)이 아주 많이 함유되어 있다고 명시해야합니다. 충치와 영양 불균형의 가능성이 더 증가 할뿐만 아니라, 이 측면은 사용 된 원료와 관련된 문제를 야기했다. 특히 사탕 수수에서 옥수수 과당으로 대체 한 설탕은 특정 국가에서 유전자 조작 식물 (GMOs)의 사용을 암시한다.

뉴질랜드에서 2010 년 2 월 있었던 특별한 사건은 코카콜라의 이미지를 더욱 복잡하게 만들었습니다. 여기 나타샤 해리스의 죽음은이 음료를 과도하게 소비 한 (검시관에 의해) 비난 받았다. 그는 선언했다 : " 그녀가 죽었을 때 그녀가 어떻게 죽었는지는 거의 알지 못했다 ."실천적으로 : " 나타샤 해리스가 그렇게 많은 양을 소비하지 않았다면 코카콜라의 경우, 그녀가 이렇게 빨리 그리고 이렇게 일찍 죽지 않았을 가능성이 있습니다 . " 그 여자는 저 프로톤 혈증에 시달렸고, 병리학자인 Dr. Dan Mornin에 의한 간장 증식 (지방성 지방증)이 과다한식이 설탕으로 인해 증가했다. 나타샤의 파트너 크리스토퍼 호지 킨 (Christopher Hodgkinson)은 희생자의 일일 소비량이 2.25 리터 코카콜라 약 4 병이며 다른 음료를 배제한다고 선언했다. 비슷한 양의 물 (하루 8-10 리터 이상)을 섭취하더라도 어떤 상황에서는 치명적일 수도 있습니다.

회사 및 브랜드 코카콜라

코카콜라는 브랜드 광고를 위해 연간 300 억 달러를 쓸 수있는 다국적 기업입니다. 그것의 배급은 끊임없이 증가하고 있으며, 전세계 200 개국의 현재 (2014 년) 소비자들이 하루에 코크스를 18 억 가지 마시는 것으로 추정됩니다.

호기심 : Coca Cola는 1977 년까지 인도에서 선도적 인 음료였습니다. 회사가 무역에 관한 법률 (FERA)에서 요구하는 비밀 공식을 양도하라는 요청 (새 정부가 제공 한)에 대한 응답으로 회사를 포기했을 때였습니다. . 1993 년, 회사는 정치 자유화가 도입 된 후 돌아 왔습니다. 그러나 오늘날에도 코카콜라는 음료수의 생산이 대수층의 건조와 살충제로 오염 된 자원의 사용을 의미한다고 생각되는이 나라에서 수많은 논란의 대상입니다.

코카콜라의 페이스 북 페이지는 오늘 (10 월 8 일) 1800 만 개가 넘는 "Likes"로 개장 한 이래 10 초마다 약 2 "Likes"진행되었습니다. 2011 년에 실시 된 "Interbrand"(글로벌 브랜드 컨설팅 회사)의 조사에 따르면 코카콜라는 "세계에서 가장 유명한 브랜드"라는 칭호를 얻었습니다.

코카콜라의 생산은 전세계에 위치한 다양한 공장에서 완전히 일어나지 않습니다. 반대로, 국부적으로 (지명 된 회사에 대한 영토 독점 계약에 의거하여) 농축 혼합물의 중앙 전달 메커니즘이 희석, 감미 ​​및 통기를 거친다. 이러한 중개인은 자동 배포를 위해 상점 및 기관에 포장 된 제품 (캔, 플라스틱 및 유리 병)을 제공 할 책임이 있습니다. 또한, 농축액은 스테이플러 용 "드럼"부문에서 운영되는 회사에 전달됩니다.

Coca Cola Company는 다이어트 콜라, 카페인없는 코카콜라, 카페인없는 다이어트 콜라, 바닐라가 포함 된 코카콜라 제로, 코카콜라 및 레몬, 라임 및 기타 특수 제품과 같은 다양한 제품을 출시했습니다. 커피와.

코카콜라의 탄생

이 회사는 "The Coca-Cola Company of Atlanta"(조지아 - 미국)로 알려져 있지만 종종 "Coke"(1944 년 같은 회사에서 등록 상표)라고도합니다. 19 세기에 코카콜라는 원래 존 펨 버튼 (John Pemberton) 대령에 의해 의약 목적으로 생산되었습니다. 특히, 이 음료는 마비 약물로 사용되는 잘 알려진 아편 제인 모르핀 중독 치료제로 사용되었습니다 (소화 불량, 성 불능 등의 치료에도 사용됩니다). 첫 공식은 그루지야의 약국 인 "Pemberton 's Eagle Drug and Chemical House"에서 "Coca Wine"(아마 "Vin Mariani"에서 영감을 얻은 용어)으로 만들어졌지만 나중에 Asa Griggs 캔들러는 20 세기 청량 음료가되었습니다.

생산 개요

코카콜라는 탄산수 (또는 물과 이산화탄소), 설탕 (위치에 따라 자당 또는 사카 로스 시럽 또는 고 과당 옥수수 시럽), 카페인, 산 인산염, 캐러멜 염료 (E150d), 글리세린 및 천연 향료 (PRESUMIBLY 코카 추출물, 라임 추출물, 바닐라, 오렌지, 레몬, 육두구 및 계피).

오늘날 (1980 년 이래로) 미국의 코카콜라 (옥수수 전분 시럽), 사탕 수수 시럽과 함께 멕시코가 생산됩니다 (클리블랜드의 제외).

330ml 이탈리아 코카콜라에는 35g의 수용성 탄수화물 (단당류 또는 이당류, 약 8 티스푼의 커피), 50mg의 나트륨 및 지방 또는 칼륨의 흔적이 들어 있지 않습니다. 에너지 공급은 139kcal입니다.

사실, 코카콜라베이스 (또는 시럽)의 공식은 그것을 구성하는 천연 아로마가 비밀이기 때문에 비밀 조리법입니다.

원래, 코카콜라에 포함 된 각성제는 코카인 잎과 코라 너트에서 각각 얻어지는 코카인과 카페인이었습니다 (따라서 코카콜라라는 이름 - 마케팅 목적으로 K가 C로 대체되었습니다). 펨 버튼 (Pemberton)의 첫 번째 공식에는 갤런 당 5 온스의 코카 잎이 포함되었지만 나중에 캔 들러 (Candler)는이를 1/10로 줄였습니다. 1903 년까지, 그것이 제거되었을 때, 코카인은 각 유리에 9mg까지 포함되어있었습니다. 1904 년이 회사는 "Tepan Society"의 코카인 추출 잔류 물을 사용하기 시작했습니다. 이것은 Tepan Society가 제약 목적으로 재배 된이 남미 식물을 가공 할 수있는 유일한 미국 회사입니다. 이름에서 언급 한 것과는 달리 오늘의 코카콜라에는 콜라 추출물이 들어 있지 않지만 카페인 만 포함되어 있습니다.

코카콜라를 기반으로 한 비디오 조리법

Coca-Cola® Granita

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