Rosolio - 로즈 리큐르

로즈 리큐어

알코올에 장미 꽃잎을 능숙하게 살포 한 것을 시작 으로로 솔로 (rosolio )라고 불리는 매우 섬세하고 맛이 좋은 리큐어 용액을 얻 습니다 .

"rosolio"라는 용어는 증류 액의 특정 점도를 회상하는 장미, 기초 성분 및 오일을 불러 일으 킵니다.

그러나 가장 오래된 고대 어원으로 되돌아 가면, "rosolio"라는 단어는 고대 라틴어 "ros-solis"에서 유래 한 것으로 보입니다.이 말의 번역은 "태양의 이슬"입니다.

장미 솔잎은 장미 꽃잎, 술, 물, 설탕으로 준비되어 있습니다. 보다 일반적으로, 로 솔리오는 예를 들어, 감초, 아니스, 시더, 커피, 초콜릿 등의 추출물과 같은 임의의 본질을 특징으로 할 수있다.

rosolio의 준비

rosolio 준비 재료 :

  • 95 ° 알콜 400g

    400g의 탈염수

    설탕 400g

    10-20 장미 꽃잎

많은 정보원은 rosolio를 정의합니다. "물, 설탕 및 알콜로 구성된 리큐어 준비물은 장미 기름 (로 솔소 자체의 경우) 또는 다른 에센스와 함께 풍부합니다 ." 장미 꽃잎은 유기 장미에서 시작하여 화학적으로 처리되지 않도록주의해서 선택해야합니다. 장미 꽃잎 (선호에 따라 10-20)을 설탕 50g과 함께 박격포에 넣는 것이 좋습니다. 꽃잎과 설탕을 분쇄하여 얻은 혼합물을 순수한 알코올에 넣고 밀폐 용기에 넣습니다. 알콜이 장미 꽃잎에 포함 된 필수 원칙을 추출 할 수 있도록하기 위해 최소 10 일 동안 지속되어야합니다.

침지 기간 동안 장미 기름의 추출을 용이하게하기 위해 용기를 흔드는 것이 좋습니다. 첫 번째 침지 후 나머지 물과 설탕을 넣으십시오. 그 후에, rosolio를 다른 주 동안 휴식하기 위하여 남겨 두는 것이 적당하다.

침지에 필요한 시간이 지나면 장미 리큐어를 걸러 내고 병에 담아야합니다. rosolio를 소비하기 전에 적어도 2 개월은 기다리는 것이 좋습니다.이 방법으로 리큐어의 향은 더욱 강하고 풀 바디합니다.

그리고 집에있는 훌륭한 Rosolio를 준비하는 모든 비밀을 담은 개인 요리기구의 비디오 레서피가 있습니다.

리큐어

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유효 성분

Rosolio : 대체 조리법
로 졸리오 아이 피오리
커민 로즈 졸리
Rosolio with milk
달걀이 달린 로솔 리오
아몬드로 졸리오
로솔 리오 칼마 네르 비
로 솔리오 센터 베
화장 된로 졸리오
로 졸리오 도란시아
Rosolio D' assenzio
로 졸리오 델 몬시뇰
감귤류로 졸리오
Rosolio Di Amarene
코코아로 졸리오
커피 Rosolio
Rosolio Di Cedro
Rosolio Di Cedro
딸기로 졸리오
Rosolio Di Menta
블랙 베리로 졸리오
피치로 졸리오
레몬 매운 Rosolio

알콜은 우리가 알고 있듯이 식물성 매트릭스에서 시작하여 많은 활성 성분을 추출하기위한 이상적인 용매입니다. 알코올로 장미 꽃잎을 침투하면 시트로 넬롤, 게라 닐 올, 네롤 및 스테아로 펙렌을 추출 할 수 있습니다.

특징

매혹적인 rosolio 색깔은 경미하게 분홍색이다; 그 강하고 섬세한 향기. 맛에 rosolio 부드럽고, 부드럽고 유쾌하게 향기로운입니다.

그것은 우수한 소화와 eupeptic입니다. 그것은 25-27 ℃의 온도에서 제공됩니다.

rosolio에 대한 하찮은 일

특히 호소하는 것은 "남성의 아름다움"(rosolio로서 아름답다)으로서 rosolio의 은유입니다. 전통은 특정한 rosolio 최음 제지 특성과 관련이 있습니다. 그러나 그들은 진정한 일치 성을 찾지 못합니다.

Amalfi 해안 지역에서 생산 된 rosolio는 40 일 동안 술에 녹인 콘서트 로 알려져 있습니다. "concerto"라는 이름은 20 가지 향신료 (풍미의 "콘서트")가있는 rosolio의 매우 특별한 준비에서 나옵니다.

메시나 지방에서는 오렌지와 바닐라로로 솔리오를 준비하는 것이 일반적입니다.

개요

Rosolio : 개념을 수정하는 중 ...

리큐어 알코올, 물 및 설탕에 장미 꽃잎을 첨가하여 얻은 리큐어 용액
rosolio의 어원학 "rosolio"라는 단어는 고대 라틴어 "ros-solis"에서 비롯된 것으로, 문자 그대로의 번역은 "태양의 이슬"입니다.
Rosolio : 변형 장미 꽃잎은 다른 에센스 (리코리스, 아니스, 시더, 커피, 초콜릿 등)로 대체 할 수 있습니다.

Rosolio = 콘서트 (아말피 해안 : 20 가지 향신료가 들어간 리큐어의 준비)

rosolio 준비 재료
  • 95 ° 알콜 400g
  • 400g의 탈염수
  • 설탕 400g
  • 10-20 장미 꽃잎
rosolio의 준비
  • 약간의 설탕으로 장미 꽃잎을 부수십시오.
  • 알콜에 꽃잎의 pesto를 추가하십시오
  • 밀폐 된 용기에 10 일 동안 담가 두십시오.
  • 자주 흔들어 라.
  • 물과 남은 설탕을 넣으십시오.
  • 앞으로 7 일 동안 담가 남겨주세요.
  • 필터와 병
  • rosolio를 먹기 2 개월 전에 기다려.
rosolio의 활성 성분 시트 로네

라니

네롤

Stearoptene

rosolio의 두드러진 특징 색상 : 약간 분홍색

향수 : 강렬하지만 섬세한

맛 : 벨벳, 아로마 향기

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